Что делать, если не знаете какое вкусное блюдо приготовить из мяса на ужин
Опубликовано: 11.10.2018
Часто домохозяйки задают себе вопрос: «Что же приготовить на ужин сегодня, каким вкусным блюдом их сегодня удивить и порадовать?» Для решения этой задачи предложим вам несколько аппетитных рецептов из мяса.
Телятина, фаршированная грибами
Для этого вам понадобятся свежие шампиньоны, которые необходимо будет промыть в воде, немного посолить и подержать в этой воде минут десять, пятнадцать. Порезать мелко лук и грибы и слегка обжарить в сливочном масле. Мясо хорошенько промыть, сделать небольшие надрезы в виде кармашков. Далее в каждый из этих кармашков положить ранее подготовленную смесь из лука и грибов. Оставшейся частью смеси обмазать телятину, обвалять в муке. Далее завернуть в фольгу для запекания мяса в духовке. Запекать в духовке при температуре двести градусов. За минут десять до приготовления мяса слегка снять фольгу, для того чтобы наша телятина образовала хрустящую корочку.
У вас есть сосиски, но вы не знаете, что приготовить на ужин? Это блюдо станет настоящей находкой
Ребрышки молодого барашка
Ребрышки барашка разрезать по суставам по три, четыре на одну порцию. Облить ребрышки красным вином и отправить их в духовку, разогретую до двухсот градусов. Когда наши ребрышки будут готовы их можно будет подавать на стол вместе со сладко жгучим соусом. Для гарнира отлично подойдут свежие овощи, так же фрукты, ну и конечно свежая домашняя выпечка, а именно лепешки или булочки с зеленью.
Говядина сочная со свежими овощами
Молодое мясо говядины, лучше всего для этого подойдет вырезка хорошенечко отбить и наколоть вилочкой. Мяса слегка сбрызнуть водой, далее оставить на два, три часа, посолить слегка, немного поперчить и каждый кусочек мяса окунуть во взбитый белок, а уже потом можно приступать к обжариванию на сливочном масле. Подавать блюдо со свежими помидорами и сладким перцем.
Баклажаны, фаршированные мясом
Баклажаны небольшого размера ополоснуть в воде, разрезать на две одинаковые половинки. Из каждой половинки баклажана с использованием ложки вынуть немного мякоти. Получится вид «лодочек». Мякоть баклажана размять и смешать с фаршем, добавив в эту же смесь еще лук резанный, зелень петрушки и зелень базилика. Этой смесью заполнить наши лодочки и отправить в разогретую духовку, украсив заранее дольками помидоров и тертым сыром либо просто залить сметаной.
Приятного вам аппетита!!!